Torta Salgada de Liquidificador

Domigo à tarde, o pão acabou, preguiça de sair para comprar, salsicha no molho de tomate pronta na geladeira...

O que fazer?

Uma torta super prática!

Bater no liquidificador:

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 ovos

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1/2 cebola ralada

1 colher (sopa) de fermento em pó

sal à gosto

Recheio:

O que tiver....

Nesta usei a salsicha no molho, cenora ralada, cebola em rodelas bem finas e orégano.

Detalhes....da minha casa...

Pão Caseiro

Bater no liquidificador:

3 ovos

1 xícara e 1/2 de leite

1/2 xícara de óleo

1 pacotinho de fermento Fleischmann

1 colher(sopa) de açúcar

1/2 colher(sopa) de sal

Coloque numa vasilha...

Depois vá acrescentando aos poucos 1 Kg de farinha de trigo, sovando com as mãos, até soltar das mãos e formar uma massa homogênea...deixe descansar até a massa crescer....(uns 20 min)

Dividir a massa em duas partes...formar os 2 pães com as mãos...

Levar para assar em forma untada....

Frango bebum(na panela de pressão)

1 kilo e meio de coxa e sobrcoxa

2 latas de Malzebier

1 pacote de creme de cebola

Coloque tudo na panela de pressão, deixe 15 minutos após começar a pressão....

Torta de Limão

Misture bem uma gema, 6 colheres(sopa) de manteiga, 1 colher(sopa) de açúcar, 1 pitada de sal, 1 colher(sopa) de raspas de limão. Acrescente aos poucos farinha de trigo, o suficiente para obter uma massa homogênea.

Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Abra a massa fina, forrando o fundo de uma forma redonda pequena. Asse em forno médio.

Coloque o recheio(misture bem 1 lata de leite condensado com 4 colheres (sopa) de suco de limão e raspas de limão a gosto) e cubra com um merengue feito com 5 claras em neve e 10 colheres (sopa) de açúcar. Volte ao forno apenas para dourar o suspiro.

OBS: O merengue deve ser feito na batedeira.

Pimenta Vermelha

Outros nomes: Cumari-do-pará, pimenta-cumari, pimenta-de- cheiro, pimenta-malagueta, pimenta-murupi

Outros idiomas: Pepper (inglês), poivre (francês), pimiento (espanhol), peperone (italiano), paprika (alemão)

Características:Planta arbustiva, ramificada, com frutos vermelhos e alongados. Os frutos, ricos em vitaminas C, B1, B2 e E, são usados como condimento.

Efeitos medicinais:A pimenta vermelha é estimulante, estomáquica e vasodilatadora.

Usos:É usada em conservas, doces, molhos, carnes em geral e pizzas. Deve ser evitada por pessoas que têm gastrite ou problemas de hemorróidas.

Forma de venda:É vendida fresca, desidratada ou em molhos.

Baião de Dois

Ingredientes

- 2 xícaras de feijão cru
- 3 xícaras de arroz cru
- 500g de linguiça calabresa em rodelas
- 200g de bacon picado em cubos de 2cm
- 300g de queijo coalho em cubos de 2 cm
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 3 dentes de alho amassados
- 2 litros de água fervente
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o feijão al dente e reserve. Refogue a calabresa e o
bacon e reserve. Em uma panela grande, frite o alho com a gordura
do bacon, acrescente o arroz e frite um pouco. Coloque a
calabresa, o bacon e o feijão misture tudo e cozinhe colocando
água conforme precisar ou até o arroz ficar macio. Acrescente o
queijo coalho empurando os cubos com cuidado para dentro do
arroz.

Defumando linguiça...

Fica uma delícia e é muito simples...

Basta pendurar as linguiças frescas em uma churrasqueira, não colocar carvão, apenas galhos de árvores e pedaços de madeira (sem tinta)...Pegamos os galhos que caem no chão da chácara, já que não queremos desmatar...

Manter o fogo e deixar defumar lentamente, a linguiça fica sequinha e saborosa!